İzmir'in Lezzet Durakları

Dışarı çıkınca, farklı bir yere gidince en büyük sorun yemek yemek için güvenebileceğin mekan. İzmir’in farklı noktalarında, bildiğim ve de öncelikli tercihlerimdem olan 10 tane farklı yeri paylaşmak istedim. Bence sizin de buralara yolunuz düşerse kesinlikle denemelisiniz, hatta yolunuzu özellikle bu mekanlara düşürün.  Temizlik, lezzet, ekonomi arayanlar pişman olmazlar...

1-Ciğerci Çorbacı Lefter, Menderes.   

Menderes’in çarşısında bulunan küçücük bir dükkan. Menderes Belediyesinin hemen karşısında. Her ne kadar ciğeri ile meşhur olsa da benim favorim kelle paça çorbası. Eğer sabah erken younuz Menderes’e düşerse, yada Menderes üzeri Kuşadası, Gümüldür taraflarına gidiyorsanız, burda bir kelle paça için derim. Terbiye yapılmadan, yani un kullanılmadan, has kelle ve paça kullanılark yapılan çorba şu soğuk kış günlerinde sizi kendinize getirir. Tam da Canan Karatay hocanın istediği gibi.

2-Dilli Kaşarlı, Çağdaş Büfe, Bostanlı

İsminizi ilk kez duyunca ben de şaşırdım. Dana dili sevenlerin bayılacakları bir şey. Haşlanmış ve eritilmiş kaşar ve baharatlarla harmanlanmış sandiviçin lezzeti anlatılmaz yaşanır. Yalnız saat 12:00 yi pek geçirmemek lazım. Çünkü bu saatlerde tükenmiş oluyor.

3-Kartal Kokoreç, Çamdibi

İzmirliler’in kokoreçi ne kadar sevdiği aşikardır. Ben de sakatat aşığı olarak iyi kokoreçe asla hayır demem. Çamdibindeki Kartal Kokoreçi size Türkiye’nin en iyi 10 kokoreçsicidinden biri diye söylesem yeterli. Gerisi size kalmış…

4- Cimbom Söğüş, Kemeraltı.

Söğüş haşlanmış dana, kuzu kellesinin dil, yanak, beyin kısımları ile yapılan soğuk dürüme denir. Görüntüsü pek alışılmadık gelse de tadını alan vazgeçemez. İzmir’de sabah bile işe giderken insanların aldığını görebilirsiniz. Sakatatın tavsiye edildiği şu günler de söğüşün de cazibesi artıyor. Her yerin sakatatına güvenemem diyenler Kemeraltı’nda CimBom Söğüş’e uğramalılar.

5-Bergama Köftecisi, Şirinyer

Sahibi komşum da olan, lezzetini yıllardır muhafaza eden, İzmir’in en iyi köftecisi diyebilirim. Servis,Hijyen,lezzet on numara.  Kaşarlı ve acılı köftesini denemelisiniz.  Prensipli bir mekandır. Halen kredi kartı geçmez ve servis öğle saatinden sonra biter. Yani geç kalmayın !!!

6-  Denizkızı Midye ve Balık Sarayı, Kemeraltı

Kemeraltı balık halinin yanında, gerçi hal yıkıldı, çeşitli midyeciler ve balık ekmekçiler var.  Her ne kadar midye İzmir’de yenir desem de yapanlar Mardinliler J Burada midye dolmayı sıcak sıcak ve de irili ufaklı boylarda bol limonlu deneyebilirsiniz. Balık çeşitleri de oldukça taze ve makul. Yolunuz Kemeraltına düştüyse, kebaptan başka bir alternatif arıyorsanız burda balık yemeden gitmeyin. Yanında da benim favori içeceğim şalgam tabiki de…

7-Ankara Dönercisi, Kemeraltı

Milli yiyeceğimiz döner. Her köşebaşı dönerci olmasına rağmen heryerden güvenip döner yiyemiyoruz. Döneri ilk kızartılmaya başlandığı zaman ve de akşam yemeyi tercih etmem. Çünkü ilk pişen kısımlar yanık yada çiğ olabiliyor. Akşam da dönerin bütün gün ısınmış, üstünde bakteriler üremiş olma ihtimalinden yemeyi tercih etmiyorum.  Bildiğim ve de sürümü çok olan yerleri tercih ediyorum.  Kemeraltındaki Ankara dönercisi, gün içinde defalarca taktığı kocaman çaptaki döneri çok kısa sürede bitiriyor. Lezzeti de ayrı…

8-Hakan Çorba, Balçova

Balçova tarafına yolunuz düşerse, 24 saat açık bir çorbacı ararsanın Hakan çorbayı denemeden geçmeyin.  Mekanın asıl tavsiye edeceğim ürünü tandır. Sade veya pilav üstü tandır gayet lezzetli.

9-Ferhat Büfe Balık Ekmek, Güzelbahçe

Haftasonu deniz havası almak isteyenler, Güzelbahçe balık hali yanındaki salaş fakat bi o kadar popüler balık ekmekçiye uğrasınlar.  Ekmek arası, porsiyon, midye bulabilirsiniz. Hafta sonları çok sıra oluyor. Sabırsızların canı sıkılabilir. Ona göre davransınlar.

10-Fıstık Baklava, Alsancak, Karabağlar, Çiğli, Bornova, Nalıdere

Özsüt, Bolulu Hasan usta gibi markaları çıkartan İzmir’in bence baklava üzerine en iyi markası Fıstık. Fıstıklı yada cevizli baklavaları, şöbiyetlerinin kalitesinin üstüne tanımıyorum. Hem paket hem de dükkanında bu lezzeti tadabilirsiniz. İsteyen de kaymaklısını denesin. Lezzeti katlasın, kalorileri de…

https://www.turquiahora.com/blog/turkish-souvenirs-evil-eye-turkish-coffee-turkish-tea-backgammon-raki-turkish-delight-baklava